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Auberginenauflauf

Auberginenauflauf


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Wissen Sie, dass 100 Gramm Aubergine Enthalten sie nur 18 Kalorien? Es ist wahr, die Aubergine Sie sind lecker und auch kalorienarm. Natürlich wenn die Aubergine sind in einem zusammengebaut Souffle Mit Kochcreme, Käse und Eiern ist der Kaloriengehalt des Endprodukts recht hoch, aber die Delikatesse ist garantiert: Lassen Sie uns das beiseite legen Linie und wir sehen die Rezept.

Für die Rezept Es wird empfohlen, Bio-Eier und zu verwenden Aubergine Null Kilometer, natürlich gewachsen, vielleicht können Sie sie von einem kleinen Bauern vor Ort kaufen und nicht vom SB-Warenhaus in der Innenstadt.

Auberginenauflauf, Zutaten für 4 Personen

  • 2 große Auberginen
  • 100 ml Kochcreme
  • 2 Eiweiß
  • 1 Eigelb
  • Butter
  • Salz und Pfeffer
  • 100 g geriebener Parmesan oder Cheddar-Käse

Auberginenauflauf, die Materialien

  • Rührgerät
  • Mischer oder Sieb
  • Soufflè-Formen
  • Schüsseln und andere Küchengeräte

Auberginen-Soufflé, der Ablauf

  1. Waschen Sie die Auberginen und stechen Sie sie mit einer Gabel ein, ohne den äußeren Teil zu verlieren, und backen Sie sie etwa 40 Minuten lang bei 200 ° C. Die Löcher sind notwendig, um die Aubergine auch im Inneren zu kochen
  2. Nehmen Sie am Ende des Garvorgangs nur das Fruchtfleisch der Auberginen und mischen Sie es in einer ziemlich großen Schüssel
  3. Eigelb, Sahne, Käse, Salz und weißen Pfeffer hinzufügen.
  4. In einer anderen Schüssel das Eiweiß steif schlagen, Salz hinzufügen
  5. Das Eiweiß zu den Auberginen geben und mischen, dabei darauf achten, das Eiweiß nicht zu zerlegen
  6. Die so erhaltene Mischung muss in zuvor gebutterte Einzelportionsformen gegossen werden
  7. Den Souffe bei 200 ° C ca. 20 Minuten backen

Foto | cookaround.com


Video: Parmigiana di Melanzane - ital. Auberginenauflauf. Chefkoch (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Gurr

    Ich wünsche Ihnen viel Glück für das Meer und die Sommerhäuser am Meer! Sprich keinen Unsinn! Der Tag wurde nicht umsonst verschwendet. Der Mann selbst hat sein Glück versaut. Sie und ich sind das gleiche Arschmensch. Toast über Frauen: Nicht so gut mit dir, so schlecht ohne dich. Große Aerosol -Inschrift im Krankenhaus: "Hey, schwul, .. Streuner !!!"

  2. Kenzie

    Right on target :)

  3. Akinolmaran

    Ich bedauere, dass ich nichts helfen kann. Ich hoffe, Sie finden die richtige Entscheidung. Nicht verzweifeln.

  4. Whittaker

    Ich finde, dass Sie nicht Recht haben. Ich bin sicher. Ich kann es beweisen.

  5. Cirilo

    Lieber Respekt



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