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Die klassische Füllung von Ravioli

Die klassische Füllung von Ravioli


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DAS Ravioli Ich bin eine Art von gefüllte Nudeln Das eignet sich sehr gut für festliche Anlässe, jenseits der Unterschiede von ausgestopft und würzen. Die am häufigsten verwendeten Varianten sind i gefüllte Ravioli von Fleisch und Ravioli mit Ricotta und Spinat, von denen ich die Rezepte vorschlagen werde, mit den Ravioli-Nudeln fertig. Sie können jedoch Ihrer Kreativität freien Lauf lassen, indem Sie Füllungen erstellen, die auf den Zutaten basieren, die Ihnen am besten gefallen.

Die klassische Füllung von Ravioli, gefüllt mit Spinat und Ricotta
Die Zutaten für 6 Personen:

  • 150 Gramm Spinat
  • 300 Gramm Hüttenkäse
  • geriebener Parmesankäse
  • Muskatnuss, Salz und Pfeffer

Die Vorbereitung:
Den Spinat in kochendem Wasser blanchieren und in einer Pfanne mit einem Stück Butter und einer Prise Salz und Pfeffer ca. 2 Minuten lang auspressen. Abkühlen lassen und fein hacken. Ricotta und Parmesan hinzufügen und den Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss korrigieren. Mit Butter und Salbei, Tomate oder Pesto servieren.

Die klassische Füllung von Ravioli, gefüllt mit Fleisch
Die Zutaten für 6 Personen:

  • 250 Gramm gebratenes weißes Fleisch (Kalbfleisch, Perlhuhn, Huhn, Truthahn),
  • 100 Gramm roher Schinken
  • 1 Ei
  • Parmesan
  • Gewürze, Salz und Pfeffer

Die Vorbereitung:
Braten und rohen Schinken fein hacken. Mit geriebenem Parmesan und 1 ganzen Ei kombinieren. Die Gewürze hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zu Bratensauce und geriebenem Parmesan oder Butter und Salbei.

Die klassische Füllung von Ravioli, gefüllt mit Lachs
Die Zutaten für 6 Personen:

  • 250 Gramm Räucherlachs
  • 250 Gramm Sahne
  • 1 Eiweiß
  • Salz und Pfeffer

Die Vorbereitung:
Lachs und Sahne mischen. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig mischen. Mit Salz und Pfeffer korrigieren. Mit etwas Butter servieren.

Die klassische Füllung von Ravioli, gefüllt mit Kartoffeln und gekochtem Schinken
Die Zutaten für 6 Personen:

  • 4 neue Kartoffeln
  • 1/2 Glas Milch
  • 100 Gramm gekochter Schinken

Die Vorbereitung:
Kochen Sie die Kartoffeln, zerdrücken Sie sie mit der Milch, bis Sie ein Püree erhalten. Fügen Sie den fein gehackten Schinken, den schwarzen Pfeffer und das Salz hinzu, um zu schmecken. In Weiß mit 4 Käsesauce servieren

Die klassische Füllung von Ravioli, gefüllt mit Käse und Nüssen

  • 250 Gramm Emmentaler Käse
  • 10 Nüsse
  • eine Handvoll Pinienkerne
  • ein Löffel Bechamel

Die Vorbereitung:
Schneiden Sie den Käse und die Walnüsse in kleine Stücke und geben Sie sie in den Mixer. Fügen Sie die Pinienkerne und das Bechamel hinzu. Mit Muskatnuss und Salz fixieren. Einfach mit Käsesauce und Walnüssen servieren.

Die klassische Füllung von Raviolidie Herstellung von Ravioli
Den Teig in zwei Blätter ausrollen und verteilen ausgestopft in weit auseinander liegenden Haufen.
Decken Sie das Gebäck mit dem ausgestopft Drücken Sie mit dem anderen Nudelblatt mit den Fingern auf die Stapel von ausgestopft die beiden Blätter zu versiegeln.
Schneiden Sie die mit einer Teigscheibe aus Ravioli in homogenen Quadraten.



Video: Maultaschen mit Hackfleischfüllung selbst gemacht. Rezept Video. Anleitung (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Maerewine

    Es ist bemerkenswert, das nützliche Stück

  2. Kerrie

    Wir können es herausfinden?

  3. Ivantie

    Vor langer Zeit habe ich gesucht und schon vergessen ...

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